كان الأزتيك هم الذين قدموا الغربيين إلى أفراح الشوكولاته. لقد صنعوا مشروبًا حارًا منه صدقوا أو لا تصدقوا. كما شرب أشخاص آخرون من أمريكا الجنوبية (أولميكس ومايان) الشوكولاته ، لذا عندما تستمتع بكوب من الكاكاو قبل النوم ، فإنك تستمتع بمشروب ذي أصول قديمة.
أعطيت شجرة الكاكاو اسمًا يعني "شراب الآلهة" من قبل عالم النبات لينيوس عندما أعطى النباتات أسماء علمية في القرن الثامن عشر. قام بتسمية شجرة الكاكاو في عام 1753.
اعتقدت شعوب أمريكا الجنوبية القديمة أن شجرة الكاكاو كانت هدية جاءت من آلهتهم. كلمتنا ، "شوكولاتة" تأتي من كلمة الأزتك.
الشخص الذي قدم لأول مرة حبوب الكاكاو للأوروبيين كان كريستوفر كولومبوس ، المستكشف الشهير في القرن الخامس عشر. لسوء الحظ ، لم يحب الناس المشروب الجديد.نقل عفش بمصر لم يكن حتى هيرنان كورتيز ، الفاتح الإسباني زار مونتيزوما في القرن السادس عشر حيث أصبحت الشوكولاته شعبية في أوروبا.
كان مشروب الشوكولاتة الأصلي من أزتيك حارًا ومريرًا ، حيث يحتوي على الفلفل الأحمر الحار من بين مكونات أخرى. كما كان به العديد من التوابل الأخرى ، مثل القرفة والفانيليا وبذور اليانسون.
الشخص الذي قدم لأول مرة حبوب الكاكاو للأوروبيين كان كريستوفر كولومبوس ، المستكشف الشهير في القرن الخامس عشر. لسوء الحظ ، لم يحب الناس المشروب الجديد.نقل عفش بمصر لم يكن حتى هيرنان كورتيز ، الفاتح الإسباني زار مونتيزوما في القرن السادس عشر حيث أصبحت الشوكولاته شعبية في أوروبا.
كان مشروب الشوكولاتة الأصلي من أزتيك حارًا ومريرًا ، حيث يحتوي على الفلفل الأحمر الحار من بين مكونات أخرى. كما كان به العديد من التوابل الأخرى ، مثل القرفة والفانيليا وبذور اليانسون.
وشملت المكونات الأخرى اللوز والبندق ، annatto (لإعطائها اللون). في هذه الأيام ، بالطبع ، يمكنك شراء الشوكولاته الداكنة مع رقائق الفلفل الحار في ذلك.
كيف أصبح مشروبًا شعبيًا؟ سهل! تم إضافة السكر الأبيض والأوروبيون ذوو الأسنان الحلوة.
عليك أن تعترف بأن الشوكولاتة وشراب الشوكولاتة هما معززان للمزاج. في الأيام الشتوية الباردة ، بالتأكيد قدح كوب من الكاكاو الساخن الذي تبخره شعورك بالتحسن والدفء.
إذن ما هو حول الشوكولاتة التي تمنحها عامل "شعور جيد"؟ لقد أظهر الباحثون أن مادة الفلافانول في الكاكاو هي المحفزات المزاجية. تحفز الشوكولاته إنتاج السيروتونين ، وهو ناقل عصبي أحادي الأمين.
عليك أن تعترف بأن الشوكولاتة وشراب الشوكولاتة هما معززان للمزاج. في الأيام الشتوية الباردة ، بالتأكيد قدح كوب من الكاكاو الساخن الذي تبخره شعورك بالتحسن والدفء.
إذن ما هو حول الشوكولاتة التي تمنحها عامل "شعور جيد"؟ لقد أظهر الباحثون أن مادة الفلافانول في الكاكاو هي المحفزات المزاجية. تحفز الشوكولاته إنتاج السيروتونين ، وهو ناقل عصبي أحادي الأمين.
هذا هو المسؤول عن وضعنا في مزاج جيد. شركات نقل عفشلا تساعد الشوكولا مزاجنا فحسب ، بل إنها تحسن تركيزنا أيضًا. لا عجب أن أسلافنا كانوا يعتقدون أنه مثير للشهوة الجنسية!
ومن المثير للاهتمام ، أن الأزتيك قدموا لمحاربيهم مشروب الشوكولاتة قبل معركة في الاعتقاد بأنه جعلهم أكثر شجاعة وأقوى. في مجتمع الأزتك وبعد ذلك في إسبانيا ، تم حجز مشروبات الشوكولاتة للطبقات العليا.
كانت هناك ضريبة على حبوب الكاكاو بحيث لا يستطيع الناس العاديون تحملها.
الآن ، في العالم الغربي على الأقل ،ونش رفع اثاث الشوكولاته بأسعار معقولة ومعظم الناس يتناولونها ويشربونها. ومع ذلك ، لم نعد نعتقد أنه مثير للشهوة الجنسية.
الآن ، في العالم الغربي على الأقل ،ونش رفع اثاث الشوكولاته بأسعار معقولة ومعظم الناس يتناولونها ويشربونها. ومع ذلك ، لم نعد نعتقد أنه مثير للشهوة الجنسية.
إرسال تعليق